2008年10月22日 星期三

辣炒年糕的元祖店

今天和隔壁班台灣及泰國同學到地鐵「新堂站」(신당)附近的辣炒年糕街吃了地道的떡볶이。在韓國吃辣炒年糕一般都是在路邊的小攤子,原來還有在店面裡販賣的。這家店創始於1953年,創辦人名字音譯類似化學藥劑마복림(福馬林)。這家店還有一個特色就是只有長媳可以進廚房調製家傳秘方佐料。今天是禮拜三加上下了點小雨,人少一些,也免去了排隊的等候。它的消費方式是採人頭計算,有分兩人份一鍋和三人份一鍋,平均一人大概是韓幣4,000元。裡頭的配料除了辣炒年糕外,還有滷蛋、黑輪和麵條,調味的佐料則是辣中帶甜。建議吃一輪即可,免得像我現在都還覺得有幾分膩感。對了,這家店還提供生配料外帶打包的服務,似乎可以考慮帶幾份回台灣自行料理。

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